В настоящий момент на сайте ведутся работы по изменению цен. Актуальные цены уточняйте.
×

Основные характеристики

Код товара: 5664
Бренд: Abat Родина бренда: Россия Страна производства: Россия
(0)

Расчёт доставки

В наличии
358 600 ₽
Купить в 1 клик

Способы доставки

  • самовывоз
  • транспортной компанией

Способы оплаты

  • безналичный расчёт
Перезвонить мне Получить коммерческое предложение
Описание
Характеристики
Отзывы (0)
Описание

Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.
120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ПП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. 
Линейка ПП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.
Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.
Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта.
Еще одним достоинством линейки пароконвектоматов ПП2 является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя. Теперь повару не надо отвлекаться на мойку камеры пароконвектомата после окончания готовки. Пароконвектомат ПП2 будет автоматически добавлять в камеру моющие и ополаскивающие средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки, и осуществлять безупречную санитарно-гигиеническую чистку рабочей камеры. Помимо автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 оснащаются ручным душем. Конкурентным преимуществом программируемых пароконвектоматов линейки ПП2 марки Abat является то, что в алгоритме работы предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими  и твердым, в виде таблеток.
Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.
Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.
Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Технические характеристики

Напряжение (В):
380
Количество устанавливаемых гастроемкостей:
6
Потребляемая мощность (кВт):
9,5
Количество воздушных ТЭН-ов:
3
Количество ТЭН-ов парогенератора:
3
Расстояние между гастроемкостями (мм):
70
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Максимальная температура внутри камеры (°С):
270
Масса (кг):
120
Габаритные размеры (мм):
840x800x775

*Завод-изготовитель имеет право менять характеристики, внешний вид, комплектацию товара и место его изготовления, не уведомляя об этом дилера. Вся информация о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой.

Характеристики
Страна производства Россия
Код товара 27595
Количество гастроемкостей, шт 6
Отзывы (0)

У даннго товара пока нет отзывов.
Вы можете стать первым!

Оставить отзыв

Купить Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 в Москве

В интернет-магазине "Индастри" вы можете приобрести Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 по выгодной цене 358 600 ₽. Вы можете посмотреть фотографии, подробное описание и характеристики продукции. Осуществляем доставку товаров по г. Москва и всей России, возможен самовывоз. Доступна услуга сервисной поддержки. Мы гарантируем качество приобретаемых товаров.

По любым вопросам вы можете обратиться к нашим менеджерам по телефону 8 800 777-21-74, по почте moscow@ids3.ru или с помощью кнопки "Связаться с нами". Специалисты всегда рады вам помочь при выборе товаров.

 

Нужна консультация?
Оставьте свой номер телефона, и мы перезвоним вам в течение 10 минут

Похожие товары